| 1 2 3 4 5 6 7 |
 | | Turşu'nun en iyi 10 adresi | 21.11.2009 |
Turşu kışlık lezzetlerden biri. Yazın ve sonbahar başında kurulan turşu kavanozlarını açmanın zamanı şimdi. Yanında bir de kuru fasulye-pilav oldu mu, tamam. Turşu denince akla salatalık, lahana, biber gibi klasikler geliyor ama aslında hemen her meyve sebzeden turşu yapılabiliyor. Bu alanda Türkiye’nin en iyilerini bundan tam 6 yıl evvel seçmiştik ilk kez. Aradan geçen zamanda bir değişiklik olmuş mu diye bakalım dedik.
Gördük ki, geleneksel lezzetlerin en iyisi yine geleneksel adreslerden çıkıyor. Yani yeni listede sadece iki yeni turşucu var. Sıralama biraz değişmiş o kadar. İşte Türkiye’nin 2009 model en iyi 10 turşucusu. |
 |
| | |
 | |
|
| | İftariyeliğin en iyi 10 adresi | 21.08.2009 |
Ramazan demek, tüm ailenin etrafında toplandığı, sık sık misafirlerin ağırlandığı zengin iftar sofraları demek. İftardan bahsedince de akla ilk gelen şey iftariyelikler oluyor. Bu yıl yeniden iftariyelik alışverişi için en iyi adresleri seçtik. Listemiz önceki yıllara göre biraz değişti, ama yerini ısrarla koruyan yerler de var. Namlı, Şütte, Malatya Pazarı ve Serpa Gıda gibi. Adreslerin çoğu yüzlerce ürünü bir arada bulabileceğiniz şarküteriler. Bu hafta ayrıca iki birincimiz var. İstanbul’dan Namlı ve Cankurtaran. İşte en iyi 10 listemiz. |
 |
| | |
| |
|
| | Yazın kahvaltının en iyi 10 adresi | 24.07.2009 |
Bu hafta, yaz günlerinde kahvaltının en iyi adreslerini seçtik. Sadece kahvaltı deseydik, karşımıza bambaşka bir liste
çıkabilirdi. Çünkü mevsimlerden yaz olunca, işin içine lezzetten, bol çeşitten başka kriterler de giriyor. İnsan havadar,
serin, tercihen yeşilin veya denizin kıyısında bir kahvaltı keyfi istiyor. Belki de bu yüzden listeye giren adreslerin büyük
bölümü yeşilin ve denizin kıyısında. Üstelik bu hafta iki dördüncümüz var. İstanbul’dan Çırağan Kempinski ile Happily Ever After eşit oy alarak, aynı sırayı paylaştı. İşte listemiz. |
 |
| | |
| |
|
| | Dondurmanın en iyi 10 adresi 2009 | 18.07.2009 |
Dondurmanın en iyilerini en son 2007’de seçmiştik. Aradan geçen sürede pek çok yeni adres açıldı, pek çok marka Türkiye’ye geldi. Listeyi tazelemenin zamanıdır dedik, jüri üyelerimize bu yıl en iyi dondurmayı yedikleri adresleri sorduk. Ortaya çıkan yeni listeye bakınca, dört adresin 2 yıl öncesiyle aynı olduğunu gördük: Ali Usta, Rumeli Pastanesi, Yaşar Pastanesi ve Mini Dondurmacı. Listede geleneksel lezzetler de var, Avrupa’dan ithal tatlar da. Örneğin bir numaradaki Girandola, İtalyan usulü dondurma satıyor. Mado ve Rumeli Pastanesi gibi yerler ise geleneksel dondurmanın temsilcileri. İşte 2009 model en iyi dondurma adresleri. |
 |
| | |
| |
|
| | İstanbul'da pizzanın en iyi 10 adresi | 06.06.2009 |
İtalyan mutfağının en popüler lezzetlerinden olan pizza, kendini Türklere de sevdirdi. Pide ve lahmacun geleneğimize rağmen pizzayı bağrımıza bastık, kendi damak tadımıza uydurduk. Zaten pizza da girdiği her sofraya ve ortama kolay uyum sağlayan bir yiyecek. Hızlı karın doyurmalara da, şık yemek masalarına da yakışıyor. Pizzanın iyisi incecik hamurla çıtır çıtır hazırlanıyor, odun fırınında pişiyor ve malzemesi bol kepçe oluyor. Üzerine akla gelebilecek ve gelmeyecek her tür malzeme konulabiliyor. Sıcak bir pizzayla, bir kadeh kırmızı şarap da soğuk bir bardak bira da iyi gidiyor. Jürimiz bu hafta İstanbul’da pizzanın en iyi yapıldığı ve sunulduğu 10 mekanı seçti . |
 |
| | |
| |
|
|